Ο Άσπρος Λαγός του Δουλουφάκη διαθέτει πολύ ωραίο χρυσαφί χρώμα, με κιτρινοπράσινες ανταύγειες, αρώματα λευκών λουλουδιών και εσπεριδοειδών. Μοσχοβολάει όμως και βούτυρο, υποψία κεριού, βερίκοκο, τίλιο και πεπόνι. Η πλούσια γεύση, η οποία με λίγη ακόμα παλαίωση στη φιάλη παίρνει ελαιώδη χαρακτηριστικά, αναπτύσσει ένα πυκνό βερικοκένιο χαρακτήρα που μοσχομυρίζει υψηλή κλάση. Στη γεύση του κρασιού διακρίνεται και ένα σαγηνευτικό υπόβαθρο ορυκτών.
Η επίγευση είναι μακράς διαρκείας, απολαυστική και σε τόνους βερίκοκου. Ο Άσπρος Λαγός είναι δεκτικός παλαίωσης για 7 χρόνια.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.