Henriques & Henriques Madeira Finest Dry Seco 5 Years Old Λευκός

Madeira. Είναι το νησί που βρίσκεται στον Βόρειο Ατλαντικό Ωκεανό και ανήκει στην Πορτογαλία. Οι ευγενείς ποικιλίες Sercial, Verdello, Bual και Μalmsey αποτελούσαν παλαιότερα το μεγαλύτερο μέρος των αμπελώνων. Σήμερα Πάνω από το 70% των αμπελώνων, είναι φυτεμένα με την χαμηλής ποιότητας ποικιλία Tinta Negra Mole.
Η Madeira παλαιότερα για να ωριμάσει και να αποκτήσει πολυπλοκότητα, φορτωνόταν ως έρμα σε καράβια που κάνανε μεγάλα ταξίδια, για ολόκληρους μήνες.
Τώρα πλέον δεν ακολουθείται αυτή η μέθοδος, αλλά τα κρασιά παραμένουν σε θερμαινόμενες δεξαμενές στους 50 βαθμούς για μερικούς μήνες. Τα καλύτερης ποιότητας κρασιά μπαίνουν σε βαρέλια των 600 λίτρων και παραμένουν σε θερμαινόμενες αποθήκες στους 30 βαθμούς για κάποιους μήνες, ενώ τα κορυφαία κρασιά παραμένουν για πολλά χρόνια σε αποθήκες χωρίς κλιματισμό.
Κύρια χαρακτηριστικά της Madeira αποτελούν η ψηλή οξύτητα και τα αρώματα καπνού, καφέ καμμένης ζάχαρης.