Ο απαράμιλλος χαρακτήρας του METAXA οφείλει τη δομή του στα φίνα αποστάγματα που παλαιώνουν αργά στα υπόγεια κελάρια του Οίκου. Διαλεγμένα από τον Metaxa Master, τα αποστάγματα επιλέγονται για τον εκλεπτυσμένο χαρακτήρα τους και την ικανότητά τους για παλαίωση. Η ζωή τους ξεκινά σε μικρά δρύινα βαρέλια. Όταν έρθει η κατάλληλη στιγμή, αναμειγνύονται με Μοσχάτα κρασιά, κάτω από την επίβλεψη του Metaxa Master, ο οποίος μετά τοποθετεί τα χαρμάνια σε μεγαλύτερα δρύινα βαρέλια για να γίνει το πάντρεμα.
Εκλεκτά αποστάγματα που ωρίμασαν σε δρύινα βαρέλια, εκλεκτά Μοσχάτα κρασιά από τη Λήμνο και τη Σάμο και ένα μυστικό μπουκέτο από Μεσογειακά βότανα συνθέτουν τον αρωματικό χαρακτήρα του ΜΕΤΑΞΑ 7 ΑΣΤΕΡΩΝ, στον οποίο ξεχωρίζουν νότες από ώριμα φρούτα. Χρώμα σκούρο κεχριμπαρένιο με ανταύγειες στο χρώμα του παλαιωμένου χρυσού. Κομψό, ζεστό και φρουτώδες. Έντονος χαρακτήρας μοσχάτου και ώριμου ροδάκινου. Αποξηραμένα δαμάσκηνα, χαρούπι και μέλι από βότανα. Γεύση ισορροπημένη, ζεστή υφή, ευχάριστα πικάντικη, με νότες μελιού από κωνοφόρα και μαύρης σταφίδας. Επίγευση βελουδένια, με ευχάριστο τελείωμα μαύρης σταφίδας.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.