Παράγεται στη γαλλική περιοχή Cognac. Η διαδικασία παραγωγής ξεκινά κάθε Ιούνιο όταν τα άνθη της αμπέλου εμφανίζονται, πριν την καρπόδεση. Μέσα σε μια φευγαλέα περίοδο πέντε ημερών, κάθε άνθος σταφυλιού (Ugni Blanc) πρέπει να μαζεύεται με το χέρι, για την διατήρηση του πολύτιμου αρώματός τους. Τα άνθη της αμπέλου ταξινομούνται, απορρίπτοντας τυχόν άνθη που δεν πληρούν τα υψηλότερα πρότυπα. Στη συνέχεια, η επιλογή περικλείεται σε μια τσάντα μουσελίνας και βυθίζεται σε κονιάκ σταφυλιών για αρκετές ημέρες. Ο Jean-Sébastien Robicquet επιλέγει τα επιπλέον φυτά και μπαχαρικά από όλο τον κόσμο για να ολοκληρώσει τη συνταγή της G’Vine. ο στόχος του Jean-Sébastien Robicquet είναι να δημιουργήσει ένα μοναδικό μείγμα που είναι άφθονο και ισορροπημένο και ξεχωρίζει από τα άλλα τζίν. Προκειμένου να επιτύχει αυτή τη διαφορετικότητα, ευνοεί τη χρήση φυτών, μούρων και μπαχαρικών, αντί να επιλέξει σκόνες και αποστάγματα. Η τολμηρή επιλογή να χρησιμοποιηθούν άνθη αμπέλου στο G’Vine είναι ένα καινοτόμο βήμα. Κάθε λουλούδι σταφυλιών συμβάλλει με τα μεθυστικά αρώματα και τις υπέροχες γεύσεις, συνώνυμες με τα καλύτερα κρασιά της Γαλλίας.
Αρχικά δεν μυρίζει αμέσως σαν τζιν … οι νότες σταφυλιών είναι διαδεδομένες, αλλά υπάρχουν εξισορροπητικές νότες εσπεριδοειδών και καρδάμου. Στο στόμα τα σταφύλια κάνουν και εδώ σόου. Είναι νόστιμο με έντονα, φρέσκα βοτανικά, ιδιαίτερα με τις υψηλές, κιτρικές και νότες τζίντζερ. Τα σταφύλια προσθέτουν μια ευχάριστη γλυκύτητα. Είναι σχεδόν σαν μια αρωματική βότκα. Τελείωμα πολύ καθαρό, πολύ ευχάριστο. Βότανα και χορτώδεις νότες με ελαφριά γεύση μετάλλων.
Συνολικά θα λέγαμε ότι είναι σχεδόν στα μισά μεταξύ ενός τζιν και μιας αρωματισμένης βότκας. Αυτό είναι που το κάνει ένα μοναδικό αλκοολούχο. Θα μπορούσατε (και μάλλον θα το κάνετε!) να περάσετε ώρες παίζοντας με συνταγές κοκτέιλ χρησιμοποιώντας το G’Vine.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.