Προερχόμενος από μια οικογένεια οινοπνευματοποιών από πατέρα σε γιο, η GE Massenez επωφελείται από εξαιρετική τεχνογνωσία και διαιωνίζει ευτυχώς την παράδοση των βιοτεχνικών μπράντι φρούτων, ιδιαίτερα ζωντανών στην περιοχή της Αλσατίας του Val de Villé. Η προετοιμασία του eaux-de-vie δεν προσφέρεται για εκβιομηχάνιση, οπότε η GE Massenez επέλεξε να διατηρήσει τις παραδοσιακές μεθόδους και να τις συνδυάσει με τις απαιτήσεις της σύγχρονης παραγωγής. Μόνο τα καλύτερα φρούτα επιλέγονται και αποθηκεύονται σε μεγάλες δεξαμενές για να αποσταχθούν σύμφωνα με τους κανόνες της τέχνης, δίνοντας προτεραιότητα στην ποιότητα σε σχέση με την απόδοση. Μετά από προσεκτική γήρανση για αρκετά χρόνια, η εμφιάλωση πραγματοποιείται αυτόματα.
Πώς είναι δυνατόν να πιάσετε ένα αχλάδι σε ένα μπουκάλι; Η απάντηση είναι λιγότερο περίπλοκη από ό, τι νομίζετε. Το άδειο μπουκάλι συνδέεται με ένα αχλάδι την άνοιξη, κάτω από έναν βλαστό, επιτρέποντας στον βλαστό να μεγαλώσει στο μπουκάλι. Όταν είναι ώριμα, το αχλάδι και το μπουκάλι αποσπώνται απαλά και ξεπλένονται με μεγάλη προσοχή, πριν γεμίσουν με το λικέρ. Το αχλάδι στο εσωτερικό παραμένει φρέσκο όσο μένει στο απόσταγμα eau de vie.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.