RinQuinQuin a la Peche (750ml) Λικέρ

Το RinQuinQuin είναι ένα εντυπωσιακό γαλλικό λικέρ ροδάκινων που συνδυάζεται με λευκό κρασί με εγχύσεις και αποστάξεις ροδάκινων και φύλλων ροδάκινου. Ο όρος RinQuinQuin ήταν αρχικά μια γενική λέξη. Στην Προβηγκιανή γλώσσα, αυτό σημαίνει «αναζωογονητικό ποτό».  Τα ροδάκινα και τα φύλλα τους διαβρέχονται χωριστά σε αλκοόλη και οίνο, προκειμένου να εξαχθούν τα διαλυτά μέρη. Στο τέλος της απαιτούμενης περιόδου διαβροχής (έξι μήνες έως ένα έτος), οι εγχύσεις που λαμβάνονται διαχωρίζονται σε δύο μέρη. Το υγρό μέρος προστίθεται στο λευκό κρασί. Το στερεό μέρος αποστάζεται και στη συνέχεια προστίθεται.