Το μυστικό του Zacapa είναι η αργή διαδικασία γήρανσης που λαμβάνει χώρα σε υψηλό υψόμετρο 2.300 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας) στον δροσερό αέρα των υψίπεδων της Γουατεμάλας. Χρησιμοποιεί τη διαδικασία Sistema Solera που “ξεκουράζει” τα blend από διαφορετικά Reserve Rum διαφορετικών ηλικιών, μέσου όρου 23 ετών, και χαρακτήρων. Παράγεται από μέλι ζαχαροκάλαμου και όχι από μελάσα.
Το Reserve Limitada δημιουργήθηκε από τη Master Blender Lorena Vasquez και είναι blend απο επιλεγμένα ρούμια που έχουν παλαιωθεί από 6 εως 24 έτη. Το Zacapa Reserva Limitada 2019 είναι ο διάδοχος των ρούμι που παράγονται στις περιορισμένες εκδόσεις “Limitada”. Χάρη στην αργή γήρανση, Αρώματα βανίλιας, βελανιδιάς και αγριολούλουδου γεμίζουν τη μύτη. Ο ουρανίσκος προσφέρει νότες εσπεριδοειδών, βοτάνων κήπου, μελιού, καρυδιών, βανίλιας και βελανιδιάς. Μακρύ φινίρισμα που παραμένει στο στόμα και μας επιτρέπει να απολαύσουμε την πανδαισία των αρωμάτων και των γεύσεων.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.