Ταιριάζει εξαιρετικά με φρέσκα ψάρια που έχουν έντονες λεμονάτες σάλτσες αλλά και όστρακα. Θαυμάσιο επίσης με πικάντικες γεύσεις όπως κοτόπουλο με άγρια μανιτάρια, carry με κοτόπουλο ή μοσχάρι