Εξαιρετική Grappa από σταφύλια Nebbiolo πού χρησιμοποιούνται για την παραγωγή του Barbaresco. Επιλέχθηκαν κατά τη συγκομιδή από τη Sibona. Συνεχής απόσταξη σε χάλκινες αποστακτικές στήλες. Μεγάλη γήρανση σε ανοξείδωτες δεξαμενές.
Διαυγές, κρυστάλλινο χρώμα. Έντονο και ελκυστικό αρωματικό προφίλ με εμφανείς της αρωματικές σημειώσεις της ποικιλίας. Στο στόμα ώριμο, περίπλοκο, βελούδινο και κομψό. Μακρύ και προοδευτικό τελείωμα.
Συνοδεύει άψογα αποξηραμένα φρούτα και σοκολάτα γάλακτος.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.